BON ANNIVERSAIRE A NOTRE KHANARDO NATIONAL!

[phildeval]

La Drôme Valentinoise te souhaite un bon anniversaire

[DJ Gombert]

Joyeux Anniversaire avec plein de K(hanar)do

Heureusement que vous êtes là, parce que côté boulot c'est la grosse cagade, que des problèmes de prod', de réseau, bref...

T'aurais pas créé un VLAN chasseurs aujourd'hui

[lolo']

Bon et heureux anniv' Alain

tu finis l'UTMB l'année de ton anniveraire... trop fort

[langevine]

même jour de naissance que ma petite soeur, alors forcément quelqu'un de bien, Khanardô!
Encore un très bon anniversaire Alain, et désolée de ne pas pouvoir être des vôtres ce week-end mais on dira que c'est pour la bonne cause!
Ce n'est que partie remise!

[L'Dingo]

.
Joyeux Anniversaire KhanarDOS



"Et P...ng !! Sort de ce corps, ça me troue le c.. !!! "

L'DingOS

[JLW]

Joyeux anniversaire ALAIN.
Et moi qui ai eu la chance de te croiser à la Fouly, tu es passé tellement vite ...
(après 110km il faut préciser) que la photo est floue ...

[calou]

JOYEUX ANNIVERSAIRE ET BON OFF CE WEEK-END !!!!!
ET DIRE QUE JE VAIS ENCORE RATER CA !!!!!

[béné38]

Oups !!! Oups !!! Oups!!!!
Avec du retard, mais on va se rattraper ce week-end,

Très Joyeux Anniversaire Alain !!!

Bisous

[NoNo l'esc@rgot]

.........................MEGA ULTRA BON ANNIV' ALAIN
..............................................Enorme bisou et à bientôt !

................................................No_le_1°_OFF_ça_fait_déjà_1_an ? :shock:

[loiseau]

Déterrage d'un poste d'il y a 12 ans pour souhaiter un bon anniversaire à Khanardô !!

A bientôt sur un on ou un off .

[Sylvain IT]

1) Sortir le foie du frigo et le laisser à température ambiante pendant 1/2 heure. Il doit être suffisamment mou, pour que la trace d'un doigt s'y imprime facilement.
2) Préparer le foie en le dénervant : Enlever les veines et retirer les nerfs du foie (vous les verrez facilement à l'endroit où les lobes ont été sectionnés). Soulevez les nerfs avec l'a-plat d'une lame de couteau en tirant vers vous pour les arracher. N'hésitez pas à les suivre en faisant des incisions dans le foie. De toute façon, celui-ci se reconstituera à la cuisson.
3) Placer le foie dans la terrine
4) Saler et poivrer très légèrement
5) Arroser d'une marinade à base, suivant les goûts, de par exemple de Monbazillac + cognac ou Sauternes + cognac ou Noilly + cognac ou Banyuls + cognac ou Porto + cognac
6) Filmer la préparation et laisser reposer une nuit au réfrigérateur
7) La cuisson s'effectue au four dans un bain marie ( eau froide )
Fermer la terrine avec son couvercle ou un papier aluminium
Pour 500 grammes, enfourner 30 minutes à 150°
Retirer du four, enlever le surplus de graisse et laisser reposer une heure ou deux
9) Recouvrir la terrine d'un couche de graisse
10) Placer au réfrigérateur pendant 3 jours.
11) Sortir la terrine 20 minutes avant la dégustation
12) Accompagner votre foie gras d'un vin blanc liquoreux de type Monbazillac, Loupiac ou Sauternes, de Champagne ou pour ceux qui préfèrent un vin blanc sec, le vin blanc d'Entraygues et du Fel très fruité sera un excellent accompagnement pour votre plat de fête.

Vu que je suis en retard

a) Ne pas penser que le point 2) soit aisé, cela l'est si tu sais faire, sinon
b) ne pas hésiter à sur-doser le point 10) la seule fois où j'ai fait mon foie, il était super moyen, mangé avec mes beaux-parents en Italie, allé moyen très très moins... on part 10 jours en France, on revient et qu'est-ce que je trouve au frigo? un bout de foie... une tuerie, il avait à fond le goût de la poire de mon oncle que j'avais utilisé n'ayant rien que des trucs secs à mettre dedans

Et surtout à manger en famille avec des jeunes, des fois qu'un jour cela ne soit plus possible

Voili voilou, bon anniv!

[Benman]

Bon anniversaire ma foi cher Alain.
A bientôt sur un off dès que j'ai récupéré du temps de cerveau disponible.

[philkikou]

Bon Anniv' KhanArdéchois

[Arclusaz]

ah, ben ça alors !!!!!!!!!

j'ai fait remonter à l'instant un post de 2008 pour l'anniversaire de khanardô après avoir fait une recherche avec un ô qui ne m'avait donc pas renvoyé ce sujet.....remonté quelques heures plus tôt par Loiseau (et pas classé dans le même sous forum).

Nos glorieux ainés s'étaient emmêlés les pinceaux il y a 12 ans, j'ai fait comme eux !
du coup, je laisse les deux sujets et donc....

re-bon anniversaire Alain

[CAPCAP]

Très boon annniversairrrrre !!!!!!!!!!!

[Khanardô]

Bon anniversaire ma foi cher Alain.
A bientôt sur un off dès que j'ai récupéré du temps de cerveau disponible.

Patrick Le Lay sors de ce corps !
Pour le off, à ta convenance, tout seul ou avec un gang de Lyonnais !

Bon Anniv' KhanArdéchois

Merci, et de belles balades à toi dans "notre" Ardèche qui est si belle !

ah, ben ça alors !!!!!!!!!

j'ai fait remonter à l'instant un post de 2008 pour l'anniversaire de khanardô après avoir fait une recherche avec un ô qui ne m'avait donc pas renvoyé ce sujet.....remonté quelques heures plus tôt par Loiseau (et pas classé dans le même sous forum).

Nos glorieux ainés s'étaient emmêlés les pinceaux il y a 12 ans, j'ai fait comme eux !
du coup, je laisse les deux sujets et donc....

re-bon anniversaire Alain

Merci Laurent. A l'époque on faisait pas dans la dentelle, deux fils pour le même anniv'
Que de bons souvenirs qui remontent, même s'ils sont teinté de nostalgie : tous leurs contributeurs ou presque ne se rencontrent plus sur KK.

Quant à notre rencontre il te suffit juste d'arrêter de décliner mes propositions
Je te taquine.

Très boon annniversairrrrre !!!!!!!!!!!

Merci Damien ! Toi aussi, tu sais où me trouver, alors à bientôt !

[Lécureuil]

Bon anniversaire Khanardo
Au plaisir de te rencontrer sur un off ou une course

[Khanardô]

Déterrage d'un poste d'il y a 12 ans pour souhaiter un bon anniversaire à Khanardô !!
A bientôt sur un on ou un off .

Du coup je n'ai pas remercié le principal intéressé, celui qui a déterré le fil ! Merci Jan, et certainement on se reverra en montagne. Si c'est dans le Vercors Sud, peut-être tu ne viendras pas en vélo cette fois ci et on se verra plus longtemps ! ??

Bon anniversaire Khanardo
Au plaisir de te rencontrer sur un off ou une course

Avec plaisir !
(attention, je suis plutôt lève-tard )

...
Et surtout à manger en famille avec des jeunes, des fois qu'un jour cela ne soit plus possible Voili voilou, bon anniv!

Ah, la recette de Bicshow... Un lyonnais qu'on ne voit plus du tout par ici...

Pour ce qui concerne ma progéniture, je suis content car la relève est assurée pour ce qui concerne ce qu'ils appelaient le "pâté de Noël" quand ils étaient petits

Merci Sylvain !


PS pour PetitManseng : bon, ils écoutent et me font écouter du rap mais ils mangent du foie gras, alors le bilan est globalement positif

[loiseau]

Merci Jan, et certainement on se reverra en montagne. Si c'est dans le Vercors Sud, peut-être tu ne viendras pas en vélo cette fois ci et on se verra plus longtemps ! ??

Ça sera avec plaisir ! J'ai passé un week-end avec des amis à Font d'Urle début juillet, des très belles falaises et je n'ai jamais vu autant de vautours de ma vie ! Je retournerai certainement dans le Vercors Sud l'année prochaine, l'occasion pour faire un petit off kikouroù ?
Demain je vais aller à Chichilianne pour un Chichilianne - Corrençon par les hauts plateaux dimanche, en espérant que les orages arrivent le plus tard possible...